Le fromage blanc est un fromage à pâte fraiche le plus souvent fabriqué à partir de lait de vache. Il fournit des protéines de qualités et contient énormément de caséine (acide aminé). Elle a une assimilation lente et permet de maintenir une glycémie basse et constante.
A savoir que le fromage blanc est la source animale en protéine la moins chère sur le marché et contrairement au cottage cheese il est disponible dans tous les supermarchés.
Le fromage blanc peut être également un allié parfait pour la collation du soir pour sa forte teneur en caséine.
Cette collation appartient au régime 2700 kcal.
CODE BLEU.
- 220 g de fromage blanc 0%
- 15g de sucre
- 120g de banane
| Protéines (g) | Glucides (g) | Lipides (g) | Calories (kcal) | |
|---|---|---|---|---|
| Fromage blanc 0% | 17.6 | 9.2 | 0 | 107.4 |
| Sucre | 0 | 15 | 0 | 60 |
| banane | 1.2 | 22.8 | 0.4 | 99.2 |
| TOTAL | 18.8 | 47 | 0.4 | 266.6 |
CODE VERT.
- 150 g de fromage blanc 20%
- 15 g de sucre
- 120 g de banane
| Protéines (g) | Glucides (g) | Lipides (g) | Calories (kcal) | |
|---|---|---|---|---|
| Fromage blanc 20% | 11.7 | 5.3 | 4.2 | 105.6 |
| Sucre | 0 | 15 | 0 | 60 |
| Banane | 1.2 | 22.8 | 0.4 | 99.2 |
| TOTAL | 12.9 | 43.1 | 4.6 | 264.8 |
